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Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique Français - anglais - italien Fiche complète du terme rubis Définition : Couleur typique des vins rouges jeunes. Catégorie grammaticale : n.m Domaine : examen visuel Sous-domaine : nuances des vins rouges Contexte : "Le Bourgogne rouge présente une robe d'intensité moyenne, nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis devenant rubis et rouge orangé avec quelques années de bouteille." (Les vins de Bourgogne, p.103) Relations : Équivalent anglais : rosso rubino Équivalent italien : ruby Retour à la page précédente.